【食譜】黑啤酒豬肉炊飯,超簡單電鍋料理,廚房殺手也能輕鬆駕馭

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大家有聽過之前風靡一時的「黑啤酒雞肉炊飯」嗎?
標榜一鍵料理、超級簡單好上手的黑啤酒飯到底是什麼滋味呢?
今天蛙姬終於跟著嘗試,並帶知道這項美食的大家來回味一下這道料理

 

主要材料:米、黑啤酒、肉(本文的是豬肉)、鹽巴、調味料(本文用的是懶人好幫手紫菜湯包)
次要材料:毛豆、紅蘿蔔、珊瑚菇(次要材料可以依個人喜好更換,也可以直接使用冷凍三色豆或去小吃攤買混合花生、紅蘿蔔、毛豆的小菜)

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將米洗淨後加入所有食材
 

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然後用湯匙攪拌

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倒入黑啤酒,約淹沒食材並讓它們露出一點就好(像我畫面這樣做出來稍嫌略濕)

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放入電鍋煮,外鍋一杯水就好喔(像我放一碗半的水,等到花兒都謝了)

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搭啦~電鍋跳起來之後再續悶十分鐘,並攪拌一下,就完成了
遺留些微酒香的黑啤酒炊飯,越咀嚼嘴裡會慢慢出現酒香,吃起來很特別很好吃
是會讓人想要再做的簡單美食
(不過煞風景同居人說吃起來還好,一般般而已,只能說口味這種東西見仁見智)

如果家裡有小孩或不適合喝酒的人可以換成黑麥汁
但是聽說加黑麥汁成果會偏甜,我還是繼續使用黑啤酒就好

 

同場加映,花招太多的花花塔飯

首先,準備模型,我是用大創買的組合,五個花只要39(記得還有愛心款)~

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將飯裝到最大的模型裡,壓緊定型後脫模

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開平底鍋轉小火,倒油,放上模型(可以在模型裡面塗一點點油會比較好脫模),將蛋黃與蛋白分別倒到小的跟中的模型裡,蓋上鍋蓋
因為太慌亂了所以沒時間拍照片,大概是這樣子WWW

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都用好之後將飯、蛋白、蛋黃疊起來
旁邊可以加上菜或是蔥花
身為蔥花愛好者,我擺滿了蔥

成品長這樣~~

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搭拉~完成了~~
 

 

 

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