【食譜】【St. Malo Fine Foods】聖馬羅冷榨酪梨油、 芥花菜籽油雙入禮盒

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今天蛙姬要跟大家分享超棒的

聖馬羅冷榨酪梨油 & 冷榨芥花菜籽油 雙入禮盒組

【St. Malo Cold Pressed Avocado Oil & Cold Pressed Canola Oil】

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來自加拿大的St. Malo Fine Foods(聖馬羅)

是ㄧ間很棒的生機食品公司,

專門生產優質的純天然食用油。

採用天然新鮮、無基改或除蟲劑栽培的果實,

再以低溫冷榨的方式,不用任何化學添加劑從果實中萃取,

完整的保存了果實中原有的天然養分。 

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光是看包裝盒就覺得非常有質感

極簡設計與抽屜式包裝

給人一種很高級的禮盒感

送禮自用兩相宜

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裡面還附上一本商品說明書與食譜

用心程度真的是可見一斑

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St. Malo 天然冷榨的酪梨油(灰色瓶貼)

取自天然成熟的酪梨,不添加化學物質

果肉、果皮、種子分離後脫水再以機械式冷壓榨方式萃取。

加拿大現榨原瓶原裝進口,生產線食品安全國際標準。

榮獲MK– Kosher Certifier 猶太教規認證

榮獲BRC全球食品安全標準驗證。

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St. Malo 天然冷榨芥花菜籽油(白色瓶貼)

芥花菜籽油是 50 年前利用傳統的農作物

低芥酸和低葡萄糖異硫氰酸酯,同時富含單一不飽和脂肪酸和亞麻油酸

機械式冷壓榨的技術完整的保留住了芥花菜籽油天然的抗氧化劑

經過國際品質保證認證(QAI)

符合英國零售商協會(BRC)的標準驗證

指南認證達到最高健康、安全和環保的標準。

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跟大家分享我利用這兩款油煮出來的料理

首先使用芥花菜籽油來煮家常菜中的家常菜-炒青江菜

熱鍋後就可以倒油

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因為芥花菜籽油本身就滿香的

所以我沒有蒜頭爆香也很不錯

就直接下青江菜的”湯匙”跟點綴用的蘿蔔了

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簡單炒一下,菜就油亮油亮的,賣相極佳

同時吃起來清淡無油膩感

而且芥花菜籽油含有豐富的維生素E及α-亞麻油酸

還有健康的單一不飽和脂肪酸

有助調節血糖及降低膽固醇含量

益於皮膚與降低癌症風險

感覺就是非常健康與充滿益處的油品

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另外要使用酪梨油烹調滑蛋蝦仁

前陣子看料理節目,原來蝦仁先燙過

才能讓你的蝦仁保證有熟,還有不會讓滑蛋變煎蛋XD

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在蛋液裡加入太白粉水

幫助蛋保持滑嫩口感

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使用香醇溫潤的酪梨油烹調

熱鍋後倒油~

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蛋液、蝦仁、點綴用的蘿蔔下鍋後

用由外往內的方式推蛋液

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大部分都熟但還有點濕濕蛋液時就可以起鍋

點綴的蘿蔔可以熱油後下去炒軟,再倒蛋液跟蝦仁

滑順軟嫩的蛋與鮮甜的蝦仁吃起來超讚

酪梨油本身有種香醇溫潤的風味,所以讓餐點吃起來更溫順

而且富含維他命A、B、C 和蛋白質E、胡蘿蔔素、葉黃素和植物甾醇

還有健康的單一不飽和脂肪酸

有全世界最美味的食用油的美稱

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非常優質的油品,真的很值得推薦給大家!