【食譜】超簡單的蔓越莓餅乾,第一次做就上手

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今天蛙姬要跟大家分享我第一次製作蔓越莓餅乾的心得與食譜
(題外話:蔓越莓使用森之果物的蔓越莓乾,我超喜歡的~完整又大顆,吃起來超有感)

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準備物品:奶油250g、糖粉80g、蛋1顆、低筋麵粉500g、蔓越莓230g

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1.將奶油與砂糖在室溫下打發變淡

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2.全蛋打散後分次加入

 

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3.低筋麵粉過篩後用按壓的方式加入

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4.加入切碎的蔓越莓後攪拌
(阿姨說不要揉捏唷,這樣麵粉的筋性會出來,就不好吃了喔)

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5.麵糰完成後長這樣

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6.將麵團壓平後放冷藏
變硬之後就可以拿出來壓模

 

 

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7.我壓了熊熊模之後就懶了XDDD
將剩下的麵糰隨意做造型

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8.放入烤箱烤,上下火170度約20分
實際時間要看個人烤箱的功力
基本上有上色就可以取出囉~

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阿姨教我製作的這款蔓越莓餅乾簡單又好吃
文末感謝一下親愛的大阿姨教我製作這項美食~
三天兩頭去煩您與蹭飯真是承蒙您的照顧了~
愛您唷~~

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