【食材】阿春肉燥,四種口味一次滿足

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今天蛙姬要跟大家分享參加活動得到的阿春肉燥組合
總共有四個口味:傳統肉燥+正台南肉燥+清新香菇肉燥+香辣肉燥

 

清新香菇口味:
嚴選台灣埔里有機冬菇+新鮮的黑豬後腿肉,刻意不加紅蔥,避免蓋掉香菇清新香味
薄鹽,薄醬油,慢火細燉8小時,入口即化,非常適合給想吃肉燥,又怕負擔的人享用

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剛打開時料都沉澱到下面了,
所以要攪拌一下才能用

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我們將香菇肉燥拿來炒高麗菜~

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淡淡的香菇清香加上香醇入味的肉燥
還有美味的香菇
跟菜一起炒真是太棒啦~
這款是四個口味裡蛙姬最愛的

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正台南口味:
遵循古法台南肉燥製作風味,偏微甜的口感,更能帶出肉燥香濃的口味
使用新鮮的黑豬後腿肉及新鮮紅蔥,搭配口感豐富的紅冰糖,及非基改傳統純釀造醬油,慢火細燉8小時,入口即化

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我們將它拿來拌麵
本來以為台南口味會不會太甜?還有點怕怕的XD
但實際上不會太甜,鹹甜鹹甜的滋味恰到好處剛剛好

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香辣口味:
選用上等辣椒及花椒,慢火細熬讓辣椒的香氣出來,
使用新鮮的黑豬後腿肉及新鮮紅蔥,搭配口感豐富的紅冰糖,及非基改傳統純釀造醬油,慢火細燉8小時,口感綿密麻辣

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不敢吃辣的蛙姬完全低估他的辣度威力
個人覺得很辣,害我加太多一個便當吃了一小時才吃完QQ
但敢吃辣的朋友應該會覺得還好很喜歡

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傳統口味:
使用新鮮的黑豬後腿肉及新鮮紅蔥,搭配口感豐富的紅冰糖,及非基改傳統純釀造醬油

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我們也是將他拿來加到便當裡拌飯
香濃好吃不死鹹~

 

 

對於一個不擅長使用調味料只擅長把食材丟到水裡煮的小姐來說
阿春肉燥真的是很方便的食材

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