【食材】花蓮富里吉哈拉艾原民部落-有機米試吃(糙米&白米)

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今天蛙姬要跟大家分享非常好吃的有機米
吉哈拉艾原民部落-有機糙米&有機白米

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哈拉米可以說是花東縱谷限定的天皇米
生長在花東縱谷最高的梯田產稻區,使用海岸山脈湧出的第一道山泉灌溉
從秀姑巒溪源頭開始經麥飯石過濾的沁涼冷泉,讓哈拉米比種植於平原區的稻米慢熟

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不僅通過有機驗證,更獲得「綠色保育標章」
使用復育臺灣特有種的「哈拉農法」種植
哈拉農法是一種高於有機的種植標準,最純淨的水源X最用心的農法
不使用苦茶泊的堅持,守護純淨水源與生態

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(圖片轉自http://cilamitay.wix.com/cilamitay#!blank-2/fi2dt)

蛙姬覺得哈拉米的包裝非常好看用心,圖案很有設計感
沒有過度包裝,只有袋子跟一張紙包起來
跟他們保育的概念互相呼應

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還有融合部落民情與栽植特點設計而成的Q版的人物
在介紹人物的同時也介紹了哈拉米背後的故事
很用心很可愛

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雖然兩個米放在一起看起來好像糙米比較大包
但都一樣是470g唷~

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白米跟糙米非常好辨認

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可以看到每一粒米都很飽滿,
沒有斷掉的或是黑掉的

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煮好之後米飯的味道真的很香

 

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每一粒米都十分圓潤Q彈
細細咀嚼還會有回甘的韻味

 

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糙米比起白米多了一點點硬度需要多咀嚼
個人覺得食用時口感比較有趣

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之前有跟大家分享過蛙姬是一個非常討厭吃白飯的人
我非常喜歡吃五穀飯或是加很多料的炊飯
可是吉哈拉艾的有機米很香很好吃,
是連不喜歡吃米飯的我都深深喜愛的
分享給大家

 

吉哈拉艾官網:http://cilamita.nubelife.com
 

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