☸【甜點】Felicitas Pâtissérie隱身市政府周邊的美味手工甜點店

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日前蛙姬與男友到位於捷運市政府附近的Felicitas Pâtissérie試吃他們的甜點

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整體裝潢走一種極簡質感風
只有白色與黑色跟甜點的照片,
感覺非常高級有質感

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外面有長椅還有餵食碗,
他們有在餵養流浪動物,覺得他們非常有愛心

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進去之後分成兩個區
一邊是櫃台區

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一邊是開放式廚房

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內部的裝潢也是走純淨的白色系列

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首先印入眼簾的,是櫃檯擺放著許多手工甜點,
Felicitas Pâtissérie秉持傳統歐式甜點的精神,
用繁複的工序,將最頂級、天然的素材,灌入紮實的甜點功夫,
讓甜點帶著深刻的情感

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經典且充滿夢幻氣息的杯子蛋糕與塔
擁有各種美味豐富的變化,變成了各式各樣的時尚口味
回歸最初天然的美好滋味,來挑逗顧客的味蕾

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不只是杯子蛋糕跟塔
大家有看到左上角的這個美麗的蛋糕嗎?

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他們還有做絕美的玫瑰蛋糕!
非常美麗浪漫

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圖片轉自Felicitas Pâtissérie粉絲頁

純手工打造的3D立體造型蛋糕
揀選天然食材本身就有的顏色來製作
僅使用純手工奶油霜擠花的方式來呈現出大大小小不同的花朵般的蛋糕裝飾藝術

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店內裝潢也不馬虎
提供顧客舒適的用餐環境

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沒有過多的裝飾,
讓每位來店的顧客能夠放鬆品嘗每個純淨天然的好滋味

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首先送上茶水
也是一個極簡的感覺

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菜單的部分老闆娘說他們要改版了
期待他們的新菜單

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這是我們今天試吃的點心
Felicitas Pâtissérie的手工甜點與手工冰淇淋

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最右邊椰子瓦片,一上桌就被吃掉
酥脆的食感搭配椰子香濃的滋味
因為製作上面費時費工老闆娘說這是很難得才有的隱藏版美食

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以九宮格形式介紹品名
伯爵茶酥餅 、鹽之花可可酥餅、杏仁
百香果馬林糖、覆盆莓馬林糖、檸檬馬林糖(也是我們常說的蛋白糖或是蛋白霜餅乾)
玫瑰花茶酥餅 、靜岡抹茶酥餅、巧克力太妃糖

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老闆娘說其實它有建議的實用順序,
但蛙姬覺得他們的甜點都太好吃了,結果咚咚咚就吃光了

個人最驚豔的是他們的巧克力太妃糖,
香濃的太妃糖底加上杏仁薄片,包裹法國莊園級米歇爾柯茲 Michel Cluizel巧克力,點綴細碎胡桃
多重口感與美妙滋味,讓我現在非常後悔離開時沒有順便買一罐回家
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馬林糖也非常美味
蛙姬本身就很喜歡這種糖入口即化的口感
而且Felicitas Pâtissérie沒有使用香精與色素
只以天然水果做調味與調色
不管是顏色可愛口味夢幻的副盆子
或是酸度與甜度完美搭配的百香果與檸檬
都十分美味

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餅乾的部分都非常好吃
也因為太好吃了,沒有幫他們拍到特寫照有點可惜
 

冰品的部分有三個口味

伯爵茶
香醇茶香,是裡面最清爽不會膩的

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貝里斯奶酒
酒味很香很特別,混和香草、奶香、酒香,讓人十分陶醉
不過資質駑鈍的蛙姬本來以為是香檳葡萄口味

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草莓
這是蛙姬最愛的口味
顏色很淡會讓人以為口味也很淡,但是吃下去滿嘴的草莓香
讓人知道他真的是用天然的草莓去做沒有另外加色素

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吃起來口感綿密回味無窮
沒有添加乳化劑或安定劑所以融化很快

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老闆娘還介紹我們一個很酷的吃法
將鹽之花可可酥餅捏碎,放入冰中和著吃

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酥脆的口感加上綿密的口感,非常搭調的味道,
不會讓人覺得怪怪的反而讓吃冰變成一件有趣的事

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雖然Felicitas Pâtissérie商品的價格不親民
但是吃過之後就知道他們的東西只能用八個字來形容
真材實料 美味豐富
整體來說蛙姬非常喜歡他們
不管是裝潢、服務、商品都非常棒
老闆娘也很熱情健談,每一個甜點都有背後的故事
如果你有空,歡迎也一起去Felicitas Pâtissérie感受這股幸福滋味吧

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店家資訊

餐廳名稱:Felicitas Pâtissérie
消費時間:2016年/7月
地址: 台北市信義區基隆路一段147巷25號
(統一阪急百貨對面,近市政府捷運站1號、4號出口,步行5分鐘)
電話: 02-27673412
營業時間:週一-週六:12:00 – 21:00週日:14:00 – 20:00
官網:https://www.facebook.com/Felicitascake/

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